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夏季不适自配中药有良方

http://www.0554news.com/              09-06-30 07:02

  不知道是全球的温室效应还是广州的空调特别多,即将进入7月的夏季,气候闷热异常,很多时候都是猛烈的太阳光直射地上,刚下的雨水汽上蒸,人如果这个时候在户外会觉得特别不舒服;加之流感仍未消退,温度和湿度也令很多细菌、病毒不断繁殖,中暑、急性胃肠炎等夏季疾病都会集中在未来的几个月高发。网上很多文章论述如何避暑,市面上也有很多对应治疗夏季高发疾病的中成药销售,这里就不一一赘述了,笔者在这里针对注重健康的都市人推荐2款可在家自行炮制的中药汤方,毕竟,中草药的复方成分是小药片无法比拟的。

  在推荐方剂之前,我们先来明确一下中药的煎煮方法,在此处笔者引用了中医方剂学的内容加以简化如下:

  清洗:

  中草药大都是生药,在出售之前一般都进行了加工炮制,煎煮之前一般没有必要淘洗。如果的确觉得草药有些脏,可在浸泡前迅速用水漂洗一下,切勿浸泡冲洗,以防易溶于水的有效成份大量丢失,从而影响中药疗效。

  器具:

  煎药器具以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成份发生化学反应,导热均匀,热力缓和,锅周保温性强,水分蒸发小,这也是自古沿用至今的原因之一。铜、铁质煎器虽传热快但化学性质不稳定,易氧化,在煎煮药时能与中药中多种成份发生化学反应而影响质量,不能使用用铜、铁、铝锅、锡等器具,铝锅虽传热快、化学性质较稳定,但铝锅不耐强酸强碱,对酸碱性不很强的药可以选用,但不是理想的煎药用具。

  浸泡:

  中药饮片煎前浸泡既有利于有效成份的充分溶出,又可缩短煎煮时间,避免因煎煮时间过长,导致部分有效成份耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡,把药物倒入药锅内摊平,然后加常温水--室温水浸泡60分钟,轻压药材时水高出药平面约2厘米。以药材浸透为原则。夏天气温高,浸泡时间不宜过长,以免腐败变质,冬季可以长些。特别需要注意的是浸泡中药绝对不能用沸水浸泡。

  方法:

  煎煮中药应注意火候与煎煮时间。火候指火力大小与火势急慢(大火、急火称武火,小火、慢火为文火)。一般未沸前用武火,沸后用文火--小火保持微沸状态,以免药汁溢出或过快熬干,减慢水份蒸发,有利于有效成份的溶出。至于火候和时间的控制,则主要取决于不同药物的性质和质地,在煎煮过程中,尽量少开锅盖,以免药味挥发。

  经典汤方推荐:

  六一散

  【处方】滑石粉6g 甘草1g(滑石与甘草比例为6:1)

  【功能与主治】清暑利湿。用于暑湿、湿温、湿热证,以及砂石淋和皮肤湿疹、湿疮、痱子等症。症见身热、汗出、口渴、心烦、小便短赤涩痛或砂淋等。现代多用于中暑、夏季感冒、泌尿系感染、尿路结石等属湿热下注者。

  【制法】调服或包煎服,一次6~9g,一日1~2次。

  六一散主治暑邪夹湿,药性平和,清热而不留湿,利水而不伤阴,是清暑利湿的著名方剂,笔者在既往的临床工作上常推荐给患者。特别需要注意的一点就是滑石粉必须包煎,否则会散布整个药汤,难以入口。六一散的口感甘甜,绝无苦感,如果大家有暑热难顶,口干饮水多,心烦舌燥,喜吃冷冻食品,甚至口舌生疮,小便黄,大便干结的症状,不妨一试。

  备注:本方原名益元散,一名天水散,后人通称为六一散。既取“天一生水,地六成之”之义;又说明方药用量比例,以示区别加辰砂之益元散。

  酸梅汤

  【处方】乌梅150g 山楂100g 甘草 50g,冰糖适量。

  【功能与主治】除热送凉,安心止痛,消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾、保健强身。

  【制法】

  第一步 将搭配好的材料放入盛满水的锅中煮开。

  第二步 煮开后将火开为中火熬制40分钟左右。

  第三步 放入冰糖调整味道。

  酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,制作也很方便,特别适合暑热烦热、阴虚火旺的人士,如果大家觉得夏季睡眠不佳、口渴却又饮水不多、脾气容易激动的话,可以自制一下酸梅汤冰凉一下。当然,如果上述症状持续的话,笔者还是建议大家咨询专业医师,这个时侯很有可能你的身体出问题了。

  稿源: 39健康    
编辑: 李静直   

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